Pul Pul Dökülen Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler
Hamur için:

4 su bardağı un

1,5 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sirke (katları belirgin yapar)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ara katlar için:

120 g tereyağı (eritilmiş)

Yarım çay bardağı sıvı yağ
⚠️ Katların pul pul olması için yağ çok önemli.

Patatesli iç harç:

4 adet orta boy patates (haşlanmış, ezilmiş)

1 adet büyük soğan (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı ama çok yakışır)

1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Diğer Tarifler