Ramazan Pidesi Tarifi (2 adet)

Yapılışı

1. Hamurun hazırlanması

Unu geniş bir kaba alın.

Maya, şeker ve tuzu ekleyin.

Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.

Üzerini kapatıp 40–60 dakika mayalanmaya bırakın.

2. Şekil verme

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.

Yağlı kağıt üzerinde yuvarlak pide şekli verin.

Parmak uçlarınızı suya batırarak klasik pide kare desenini oluşturun.

3. Üst sosu

Yumurta sarısı, yoğurt ve suyu karıştırın.

Pidenin üzerine sürün.

Susam ve çörek otu serpin.

4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 220°C fırında 12–15 dakika pişirin.

Üzeri kızarınca çıkarın.

Diğer Tarifler