Yapılışı
Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru merdane ile yaklaşık yarım santim kalınlığında açın.
Yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
Krem şantiyi süt ile çırpın.
Bir kurabiyenin üzerine krema sıkın.
Üzerine ikinci kurabiyeyi kapatın.
Kenarlarını Hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
