Şerbetli Borcam Tatlısı Tarifi

Yapılışı
1️⃣ Şerbet

Şeker ve suyu tencereye al, kaynat.

Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynat.

Limon suyunu ekleyip kapat.

Tamamen soğumaya bırak.

2️⃣ Hamur

Tereyağı, sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini karıştır.

Yumurtayı ekle.

Kabartma tozu ve vanilini ekle.

Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.

3️⃣ Şekil verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al.

Oval şekerpare şekli ver.

Yağlanmış borcama diz.

Üzerine yumurta sarısı + sıvı yağ karışımı sür.

Ortasına fındık serpiştir.

4️⃣ Pişirme

180°C önceden ısıtılmış fırında

25–30 dakika, üstü güzelce kızarana kadar pişir.

5️⃣ Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine

Soğuk şerbeti kepçeyle gezdir.

Diğer Tarifler