Simit Tadında Mayasız Poğaça Tarifi

Yapılışı
1. Hamuru Yoğur

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştır.

Tuz ve şekeri ekle.

Un + kabartma tozunu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur yoğur.

2. Şekil Ver

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al.

Avuç içinde oval şekil ver.

Ortasına bıçakla hafif uzun bir çizik at (fotoğraftaki görünüm için önemli).

3. Üzeri İçin

Poğaçaları önce pekmezli suya, sonra bol susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diz.

4. Pişirme

Fırını 185°C (alt üst) ısıt.

Poğaçaları 25–30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişir.

Diğer Tarifler