Püf Noktaları
Sirke ve Un Uyumu: Sostaki sirke böreğe çıtırlık verirken, un katların birbirine yapışmasını önleyip el açması milföy dokusu kazandırır.
Buzluktan Doğru Fırına: Börekleri fırına vermeden önce çözdürmeyin; buzlu haldeyken yumurta sarısını sürüp doğrudan sıcak fırına atın. Böylece çok daha iyi kabarır.
