Sirkeli Közlenmiş Biber Salatası

Yapılışı
Kapya biberleri ocakta, mangalda veya 220°C fırında her tarafı iyice közlenene kadar pişirin.
Közlenen biberleri bir kaba alıp üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
Biberleri uzun ince şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Geniş bir kaba doğranmış biberleri, sarımsağı ve maydanozu alın.
Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Soğuk olarak et yemeklerinin, köftenin veya kahvaltının yanında servis edin.

Diğer Tarifler