Sivas Pişisi (Kabarması Garantili, Yumuşacık)

Yapılışı
1️⃣ Hamur
Ilık su + şeker + mayayı karıştır
5 dakika beklet
Tuz ekle
Unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur yoğur

👉 Ele hafif yapışan yumuşak hamur olmalı

2️⃣ Mayalama
Üzerini kapat
40–60 dakika mayalandır
3️⃣ Şekil verme
Hamuru bezelere ayır
Hafif aç (çok ince olmasın)
Ortasına parmakla bastır (görseldeki gibi)
4️⃣ Kızartma
Yağı kızdır (çok önemli 🔥)
Orta ateşte iki tarafını kızart

👉 Yağ yeterince sıcak olmazsa yağ çeker!

Diğer Tarifler