Yapılışı
Kek
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.
Yağlanmış orta boy borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın.
Krema
Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyin.
Ilınınca sıvı kremayı ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Birleştirme
Hazırladığınız kremayı tamamen soğuyan kekin üzerine dökün.
Spatula ile düzgünce yayın.
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
İri çekilmiş fındık veya ceviz ekleyin.
Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Dilimleyerek soğuk servis edin.
