Yapılışı
Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ve tahini ekleyip güzelce karıştırın. Karışımı borcamın tabanına yayın ve kaşıkla bastırarak düzeltin.
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Ocağa koymadan önce iyice çırpın. Ardından orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Muhallebi göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın. Tereyağı, vanilya ve 3 yemek kaşığı tahini ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
Sıcak muhallebiyi bisküvili tabanın üzerine döküp spatulayla düzeltin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin.
Üzeri için tahin ile balı veya pekmezi karıştırın. Soğuyan tatlının üzerine ince ince gezdirin. Son olarak bolca iri çekilmiş ceviz serpin.
