Tam Kıvamında Kalıpta Islak Kek

İlk olarak yumurta ve şekerimizi uygun bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpalım.
Sırasıyla yoğurt, sıvı yağ kabartma tozu, vanilya, kakao, unu ekleyerek kek hamurumuzu yapalım.
Kalıbımızı katı yağla, yağlayıp kek hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 – 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından fırına farklılık olabileceği için kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kek pişerken sosumuzu yapalım. Bunun için uygun bir sos tavasına süt, sıvı yağ, toz şeker ve kakaoyu ilave edelim. Bu aşamada kakaoyu silme bir şekilde 4 yemek kaşığı eklemezseniz sosunuz koyu olabilir. Dilerseniz 2 dolu yemek kaşığı olarak da kullanabilirsiniz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Pişen kekimiz fırından çıkınca 5 dakika bekleyip ılık (soğumaya yakın ) olan sosumuzu dökelim. Not: Kekimiz pişince kalıptan çıktığını anladığımız zaman sosunu dökelim.

Diğer Tarifler