TAM ÖLÇÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ

YAPILIŞI

• Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
• Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Salça ve baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.

• İnce bulgur ve irmiği karıştırma kabına alın.
• Üzerine sıcak su ekleyip şişmeye bırakın.
• Yumurta, un, salça ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.

• Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde açın.
• İç harcı koyup kapatın ve şekil verin.

• Kaynar suda haşlayın veya kızgın yağda kızartın.

Diğer Tarifler