Tam Ölçülü Cevizli Kuru İncir Reçeli

Yapılışı
Kuru incirleri güzelce yıkayın ve üzerini geçecek kadar ılık suda 20-30 dakika bekletin.
Yumuşayan incirleri süzüp küp küp doğrayın.
Tencereye su ve şekeri alıp kaynatın.
Kaynayan şerbete doğranmış incirleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Reçel koyulaşmaya başlayınca çubuk tarçın ve karanfili ilave edin.
Son olarak iri kırılmış cevizleri ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Limon suyunu ilave ederek 5 dakika daha pişirin.
Tarçın çubuğunu çıkarın.
Reçeli sıcakken steril kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Tamamen soğuduktan sonra serin ve karanlık yerde muhafaza edin.

Diğer Tarifler