Tam Ölçülü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Uygun bir tavaya rendelenmiş elma ve şekeri ekleyip elma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım. Soğuması için bekletelim.
Uygun bir yoğurma kabına tereyağı ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, üzüm sirkesi, nişasta ve vanilya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 2 yağlı kağıdın arasına alalım ve merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Uç kısmına iç harç ekleyip katlayıp hamuru keselim.
2-3 parmak genişliğinde hamuru kesip şekillendirelim.


Diğer Tarifler