Tam Ölçülü Mor Lahana Turşusu

Tarifin Sırrı

Mor lahanayı tuzla önceden ovup dinlendirmek hem rengini daha canlı yapar hem de çok daha çıtır bir turşu elde etmenizi sağlar. Turşuyu hazırlarken mutlaka içme suyu ve kaya tuzu kullanın; bu sayede uzun süre bozulmadan saklanır.