Tam Ölçülü Pastane Şekerparesi

Hazırlanışı
1️⃣ Şerbet

Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın.

Limon suyunu ekleyip kapatın.

Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.

2️⃣ Hamur

Tereyağı ve pudra şekerini yoğurun.

Yumurta, vanilin ve irmiği ekleyin.

Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan hamur yoğurun.

3️⃣ Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.

Oval şekil verin, tepsiye dizin.

Çatal veya bıçakla üzerlerine çizik atın.

Yumurta sarısı sürün.

4️⃣ Pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında

25–30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

5️⃣ Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlılar şerbeti çekince üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyin.

Diğer Tarifler