Yapılışı
Ilık süt, su ve mayayı karıştırın.
Tuz, sıvı yağ ve unu ekleyip yumuşak kıvamlı hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
Soğanı küçük doğrayıp kıymayla kavurun, baharatları ekleyin.
Hamurdan bezeler koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
İç harcı koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını bastırarak şekil verin.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerlerine hafif tereyağı sürün.
