Hamur malzemeleri
👉 1 su bardağı çavdar unu (tam buğday unu da olur)
👉 5 su bardağı normal un
👉 3 yemek kaşığı zeytinyağı
👉 1 tatlı kaşığı tuz
👉 2,5 su bardağı su
✅ İÇ HARCI İÇİN
👉 600 gr orta yağlı kıyma
👉 3 adet orta boy kuru soğan
👉 5-6 iri diş sarımsak
👉 3 adet kırmızı biber
👉 3-4adet yeşil biber
👉 Yarım demet maydanoz
👉 400 gr lık kavanozda domates sosu
👉 1,5 yemek kaşığı karışık salça
👉 Bir büyük çay bardağı sıvıyağ
👉 50 gr kadar kuyruk yağı
👉 1 er tatlı kaşığı kimyon ve karabiber
👉 1 yemek kaşığı isot
👉 1 tatlı kaşığı acı toz biber
👉 Tuz (kontrollü atın)
