Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin. Pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru hazırlayın.
Geniş bir tavaya tereyağını alın. Üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte eritin.
Muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip tavaya tek sıra halinde dizin. 2-3 dakika hafif karamelize olmasını bekleyin.
Hazırladığınız kek hamurunu muzların üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
Tavanın kapağını kapatın.
En kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testi temiz çıkınca pişmiş demektir.
Ocağı kapatın, 5 dakika dinlendirin.
Büyük bir servis tabağını tavanın üzerine kapatıp dikkatlice ters çevirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
