Tavada Peynirli Maydanozlu Katmer Böreği

Yapılışı
Unu geniş bir kaba alın. Tuz ve ılık suyu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Beyaz peyniri ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Bezelerden birini ince ve büyük bir yufka olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Peynirli harçtan serpiştirip yufkayı katlayarak kare şekline getirin.
Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
Tavayı orta ateşte ısıtın. Börekleri çok az yağ ile tavaya alın.
Her iki tarafını da altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.
Pişen börekleri üst üste alın ve üzerlerine hafifçe tereyağı sürün.
Sıcak servis edin. 🥰

Diğer Tarifler