Hazırlanışı
Öncelikle tavuk butlarını kemiğinden ayırıp güzelce yıkayalım, tencereyi ocağa alıp çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyelim.
Tavukları uzun şekilde tek tek dizelim ,ara ara çevirerek güzelce kızartalım .
Tuzunu ve baharatlarını ekleyelim, pişen tavukları tencereden alalım, havuçları uzun ince şekilde doğrayalım, soğanları jülyen doğrayıp aynı tencereye alalım.Biraz tuz ekleyerek yumuşayana kadar soteleyelim .
Ardından sebzeleri de tencereden çıkaralım, tencerenin en altına kızarttığımız tavukları dizelim ,üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirelim ,güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçi de en üste ekleyelim.
Küçük parçalar halinde tereyağını yerleştirelim ,son olarak kaynar suyu ilave edelim ,baharatı seviyorsanız bu aşamada biraz daha ekleyebilirsiniz .
Kapağını kapatıp orta ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirelim ,piştikten sonra yaklaşık 20 dakika dinlendirelim,
