Tarifin Sırrı
Patlıcanları fazla yağ çekmemesi için fırında ön pişirebilirsiniz. Beşamel sosun pürüzsüz olması için sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirirseniz, dilimler daha düzgün çıkar ve lezzetler birbirine daha iyi geçer.
Afiyet olsun!
