Tel Tel Ayrılan Sütlü Katmer

Uygun bir yoğurma kabına süt, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 7 eşit bezeye bölelim ve bezeleri sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırarak genişletelim. Üzerine tereyağı sürüp katlayalım.

Rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Bezeleri oklava yardımı ile açalım.

Önceden ısıtılmış tavada iki tarafını da çevirerek pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Diğer Tarifler