Malzemeler
500 gram dana-kuzu karışık kıyma (orta yağlı)
1 adet küçük kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı, kabartıcılık için)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
