Yalancı Boşnak Mantısı Tarifi

Yapılışı
1️⃣ İç harcı hazırlayın

Kıyma, soğan ve baharatları iyice karıştırın.

2️⃣ Yufkaları sarın

Yufkayı tezgaha serin, hafif yağlayın.

Kıymalı harcı ince tabaka halinde yayın.

Yufkayı rulo yapın.

3–4 cm kalınlığında kesin.

3️⃣ Fırınlama

Yağlanmış borcama veya tepsiye dik şekilde dizin.

Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.

180°C fırında üstü kızarana kadar 30–35 dk pişirin.

4️⃣ Sulu ama tabakta su bırakmayan aşama

Fırından çıkarınca sıcak et suyunu azar azar gezdirin.

Tekrar fırına verin, 10 dk daha pişirin.
👉 Yufkalar suyu çeker, tabakta su kalmaz.

Diğer Tarifler