Yapılışı
Tencereye un ve tereyağını alın. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar 4-5 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş eklerken tel çırpıcıyla sürekli karıştırın.
Şekeri ilave edin ve koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın vanilini ekleyin.
Muhallebiyi mikserle 5 dakika çırparak daha pürüzsüz ve hafif bir kıvam elde edin.
Islatılmış dikdörtgen borcama dökün ve spatulayla üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Dinlenen tatlıyı dilimleyin.
Her dilimin dışını Hindistan cevizine bulayın.
Üzerini Antep fıstığı veya tarçınla süsleyerek soğuk servis edin.
