Yoğurtlu Misket Köfteli Çorba Tarifi

Yapılışı

Köfteleri hazırlayın:
Kıyma, bulgur (veya pirinç), soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
Misket büyüklüğünde minik köfteler yapın.

Köfteleri haşlayın:
Tencereye suyu (veya et suyunu) alın, kaynayınca köfteleri ekleyin.
Köfteler suyun üzerine çıkana kadar 8–10 dakika kaynatın.

Yoğurt terbiyesi:
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
Kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeye ekleyin (kesilmemesi için).

Birleştirme:
Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin, karıştırın.
Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.

Sos:
Tavada tereyağını eritip pul biber ve naneyi yakın.
Çorbanın üzerine gezdirin.

Diğer Tarifler