Hazırlanışı
1 Mayayı Aktifleştirin: Ilık süt, şeker ve instant mayayı karıştırma kabına alıp mayayı güzelce eritin.
2 Hamuru Yoğurun: Kalan tüm malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşacık bir kıvam alana kadar yoğurun. 15 dakika dinlendirelim
3 Şekil Verme Aşaması: Hiç bekletmeden avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Merdane yardımıyla yaklaşık 12-14 cm boyutunda açın.
4 Gül Şekli Nasıl Verilir? Daire şeklindeki hamuru, tam ortasına gelmeyecek şekilde kenarlardan pizza dilimi gibi 4 eşit parçaya kesin (kenarlardan 4 cm kadar kesmeniz yeterli).
5 Kapatma: Orta kısma dilediğiniz iç harcı koyun. Önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin, ardından diğer iki parçayı da üzerlerine doğru kapatarak gül şeklini verin.Tepside 15 dakika dinlendirelim
6 Pişirme: Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7 Fırın: Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzerleri altın sarısı olana dek pişirin.
