1 Yufkayla 35 Adet Çıtır Börek

Sosu için uygun bir kaba zeytinyağı, su, sirke ve un ekleyip karıştıralım.

İç harcı için uygun bir kaba peynir ve maydanoz ekleyip karıştıralım.

Yufkayı tezgaha serelim ve ortadan iki eş parçaya keselim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürüp parçaları şeritler halinde kesip iç harcını ekleyelim.

Yufkaları muska şeklinde katlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine kalan sosu bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Diğer Tarifler