AĞIZDA DAĞILAN KIYIR KIYIR ŞEKERPARE

Yapılışı 1. Önce şerbeti hazırlayın. Tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 12–15 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın. 2. Hamuru hazırlayın. Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini alın. Güzelce karıştırın. 3. Kuru malzemeleri ekleyin. İrmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 4. Şekerparelere şekil verin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe uzatarak oval şekil verin. 5. Tepsiye dizin. Hazırladığınız şekerpareleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 6. Fırında pişirin. Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. 7. Şerbetini dökün. Fırından çıkan sıcak şekerpareleri 2–3 dakika bekletin. Üzerlerine tamamen soğumuş şerbeti yavaş yavaş gezdirin. 8. Dinlendirin. Şekerpareleri şerbetini çekmesi için en az 2–3 saat dinlendirin. Ara sıra tepsideki şerbetten üzerlerine gezdirebilirsiniz.

Diğer Tarifler