ASLA YAĞ ÇEKMEYEN MAYASIZ KOLAY PİŞİ

Yapılışı
1. Hamuru hazırlayın.
Geniş bir yoğurma kabına yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi ve tuzu alın. Güzelce karıştırın.
2. Unu ekleyin.
Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru dinlendirin.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Bu işlem hamurun daha kolay açılmasını sağlar.
4. İç harcı hazırlayın.
Beyaz peyniri çatalla ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
5. Hamuru açın.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Hafif unlanmış tezgâhta her bezeyi ince olacak şekilde açın.
6. İç harcı yerleştirin.
Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Ortalarına peynirli harçtan koyun.
7. Yarım ay şeklinde kapatın.
Hamuru ikiye katlayarak yarım ay şekli verin. Kenarlarını çatalla bastırarak iyice kapatın.
8. Kızgın yağda kızartın.
Tavaya yeteri kadar sıvı yağ alın ve orta ateşte ısıtın.
Hazırladığınız pişileri yağa bırakın. Her iki tarafını çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın.

Diğer Tarifler