Yapılışı
Yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın. Mikserle 4–5 dakika, açık renkli ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından kakao, vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek kek harcını hazırlayın.
Harcı hafifçe yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Bu sırada sos için süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynatmadan ocaktan alın ve çikolatayı ekleyerek tamamen eritin.
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip üzerine kürdanla küçük delikler açın.
Ilık kekin üzerine hazırladığınız ılık çikolatalı sosu yavaş yavaş gezdirin. Sosun tamamını çekebilmesi için özellikle kesiklerin arasına gelmesine dikkat edin.
Keki oda sıcaklığında dinlendirin, ardından buzdolabına kaldırın. En az 2–3 saat beklettikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpin.
Dilimleyip servis ettiğinizde içi tamamen sosu çekmiş, yumuşacık ve yoğun çikolatalı olacaktır.
