El Açması Ispanaklı Katmer Tarifi

Hamurun Yapılışı

Unu yoğurma kabına alın, ortasını açın.

Yoğurt, su, tuz, şeker ve sıvı yağı ekleyin.

Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirin.

⭐ İç Harç

Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Baharatları ve tuzu ekleyin.

2 kaşık sıvı yağ ile karıştırın.

📌 İstersen biraz rendelenmiş kaşar da ekleyebilirsin, çok güzel olur.

⭐ Şekillendirme

Hamuru 8 eşit beze yapın.

Her bezeyi merdane ile ince yuvarlak açın.

Açtığınız hamurun yarısına iç harçtan yayın.

Diğer yarısını üzerine kapatın (D şeklinde).

Çok bastırmadan hafif inceltin.

Diğer Tarifler