Gürcü Usulü Baharatlı Kışlık Patlıcan Konservesi

Malzemeler
3 kg patlıcan
1 kg kırmızı kapya biber
2 acı sivri biber (isteğe bağlı)
2 baş sarımsak
1 büyük demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Diğer Tarifler