Hem Gevrek Hem Yumuşacık Karaköy Poğaçası Tarifi

Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

250 gr tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı şeker
1 kahve kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı