Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın.
Hamur için yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
İrmiği, vanilini, kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü şekilde unu ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve irmiğe bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortalarına kürdan veya ince bir çubukla hafif bastırarak çizgiler oluşturabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine tamamen soğumuş şerbeti gezdirin.
Tatlılar şerbeti tamamen çekince üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.
