Yapılışı
İlk olarak su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri alıp güzelce çırpın.
Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Kontrollü şekilde unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri 2-3 dakika bekletin.
Daha sonra tek tek soğuk şerbete batırıp 8-10 saniye bekletin.
Kurabiyeleri servis tabağına alın.
Üzerlerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyerek servis edin.
