Yapılışı
Yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta akı, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın. Güzelce karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açıp iç harcı koyun ve kapatın.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.
