Yapılışı
Kek
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin.
Hafifçe karıştırıp yağlanmış orta boy borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkınca kürdanla delikler açın ve üzerine 2 su bardağı soğuk sütü yavaş yavaş dökün.
Krema
Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyin.
Krema ılınınca sıvı kremayı ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Birleştirme
Hazırlanan kremayı tamamen sütünü çekmiş kekin üzerine yayın.
Spatula ile düzeltin.
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Kare dilimler halinde servis edin.
