Yapılışı
Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Hamuru 10-12 eşit bezeye ayırın.
Her bezeyi dikdörtgen şeklinde ince açın.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve bolca rendelenmiş kaşar serpin.
Hamuru sıkıca rulo yapın.
Ruloyu hafifçe uzatıp kendi etrafında burarak açma şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 20 dakika tepsi mayası yaptırın.
Üzerlerine yumurta sarısı ile süt karışımını sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
