KAŞIK KAŞIK YEDİRTEN TAM KIVAMINDA SÜTLÜ İRMİK HELVASI

Püf Noktası
İRMİK HELVASINI LOKUM GİBİ YAPAN SIR ORTAYA ÇIKTI! 😍 MEĞER LEZZETİN SIRRI KAVURMA SÜRESİNDEYMİŞ!
İrmiği acele etmeden, kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Güzel bir altın kahverengi renk aldığında helvanızın aroması çok daha yoğun olacaktır.
Sütlü şerbeti birden değil, yavaş yavaş ekleyin. Böylece topaklanmayı önleyebilirsiniz.
En önemli detay: Helvayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka dinlendirin. Bu sayede irmik sıvıyı iyice çeker, helva toparlanır ve kaşıkla kolayca şekil alır.