Kaynar Suyla Asla Erimeyen Turşu

Yapılışı
Sebzeleri güzelce yıkayıp kurulayın. Havuçları dilimleyin, biberleri doğrayın ve karnabaharı küçük parçalara ayırın.
Kavanozların tabanına birkaç diş sarımsak ve dereotu koyun.
Sebzeleri ezmeden ve çok sıkıştırmadan kavanozlara yerleştirin.
Ayrı bir kapta kaynar su, sirke, kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu karıştırın.
Hazırladığınız sıcak turşu suyunu sebzelerin üzerine kavanoz dolana kadar dökün.
Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra serin ve güneş almayan yerde bekletin.
Turşunun lezzetinin oturması için yaklaşık 10-15 gün bekleyin.

Diğer Tarifler