Kaytaz Böreği Tarifi (Hatay Usulü)

Hamuru İçin
5 su bardağı un
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı İçin
350 g orta yağlı dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Diğer Tarifler