Kışlık Kırmızı Biber Konservesi

Malzemeler

3 kg kırmızı kapya biber
8–10 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım demet maydanoz