Lahmacun Tadında Mayasız Gözleme

Yapılışı
Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
Unu, tuzu ve sıvı yağı ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Bu sırada tüm sebzeleri çok küçük doğrayın ve kıyma ile birlikte salça, baharatlar ve sıvı yağla iyice karıştırın.
Mayalanan hamuru 10-12 eşit bezeye ayırın.
Her bezeyi ince şekilde açın.
Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun yarısına ince bir tabaka halinde yayın.
Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak kapatın.
Isıtılmış yağsız tavada orta ateşte iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Pişen gözlemelerin üzerine hafifçe tereyağı sürerek sıcak servis edin.

Diğer Tarifler