Muhteşem Pastane Poğaçası

Yapılışı
Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.
Hamuru eşit bezelere ayırın.
Her bezeyi elinizle açıp peynirli harçtan koyun ve güzelce kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yaptırın.
Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün. Dilerseniz susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle 10 dakika örtün. Böylece daha yumuşak kalacaktır.

Diğer Tarifler