Nohutlu Semizotu Salatası

Adım Adım Yapılışı
1. Semizotunu Hazırlama:

Semizotlarını bol suyla yıkayıp iyice kurulayın.

Yapraklarını saplarından süzerek tek tek ayıklayın ve geniş bir kaseye alın.

2. Yoğurt Sosunu Hazırlama:

Ayrı bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Hazırladığınız yoğurt sosunu ayıklanmış semizotlarıyla hafifçe harmanlayıp servis tabağının tabanına yayın.

3. Nohutları Soteleme:

Tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.

Haşlanmış nohutları, kırmızı toz biberi, kimyonu ve tuzu ilave edin.

Nohutlar baharatları iyice emip dışı hafif çıtırlaşana kadar 3-4 dakika soteleyin.

4. Birleştirme ve Servis:

Tavada sotelediğiniz baharatlı nohutları, servis tabağındaki yoğurtlu semizotunun tam ortasına dökün.

Üzerini taze semizotu yapraklarıyla süsleyerek bekletmeden servis yapın.

Diğer Tarifler