Ovmaç Çorbası (Tok Tutan Geleneksel Lezzet)

Yapılışı

1️⃣ Hamur:
Un, yumurta ve tuzu karıştırın. Az su ekleyerek sertçe bir hamur yoğurun.
Hamuru avuç içinde ufalayarak küçük parçalar (ovmaçlar) haline getirin.

2️⃣ Kaynatma:
Tavuk suyunu tencereye alın, kaynayınca ovmaçları ekleyin.
Orta ateşte 8–10 dakika pişirin. (Nohut ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin.)

3️⃣ Terbiye:
Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın.
Kaynar çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılıtın.
Yavaş yavaş tencereye dökün ve karıştırın.

4️⃣ Son Dokunuş:
Tereyağını kızdırın, nane ve pul biber ekleyin.
Çorbanın üzerine gezdirin.

Diğer Tarifler