Pamuk Gibi Peynirli Poğaça

Yapılışı
1️⃣ Hamuru Hazırlayın
Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
Sıvı yağ, tereyağı, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 50-60 dakika mayalandırın.
2️⃣ Şekillendirme
Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
Avuç içinde açıp peynirli harçtan koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
3️⃣ Tepsi Mayası
Poğaçaların üzerini örtün.
20-25 dakika ikinci kez mayalandırın.
4️⃣ Üzeri
Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp poğaçaların üzerine sürün.
Susam ve çörek otu serpin.

Diğer Tarifler