Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça

Yapılışı
Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı derin bir kaba alıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağı, yumurta aklarını ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Bezeleri avuç içinde açıp peynirli harcı koyun ve sıkıca kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yaptırın.
Yumurta sarısı ve sütü çırpıp üzerlerine sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler